家传私房菜[重生]_分卷阅读_73（2 / 4）
“嗷呜。”沈二哈拿狗头蹭蹭郝立强的大腿，拐了个弯撒欢狂奔着离开。
这边沈家菜馆已经忙完早晨的时间段，早餐另外做的，刚好端上桌。沈柳专门给沈凌衫做了一道包心葵花鱼，卖相极好看。
花鲢鱼尾洗干净取白肉，用搅拌机打成鱼茸，加调料搅拌上劲，在盘子底部铺一层鱼茸，上面铺一层调好的肉馅，最上面裹上鱼茸，用香菇丝摆出向日葵的花型，周围切成花瓣形状的青椒和胡萝卜点缀，上锅蒸熟。
吃过早饭，沈柳没有休息，而是直接去市里。
分店的早餐生意比沈家菜馆要好，因为市里上班族多，人员集中。周围的小区基本上都住满人，不像开发区，小区入住率还不到百分之三十，人少得可怜。
沈柳到的时候，高大壮他们正在吃早餐。卖的早餐按照人数分发，不管是经理娃娃脸，还是打扫卫生的大妈，早餐标准都是一样的。
“老板。”高大壮手里拿着小笼包，赶忙塞进嘴里。
“你们继续吃，不用在意我。”沈柳摸摸鼻子，去柜台看账。
分店跟其他饭店不同的是，早晨卖早餐，可以打包带走，价格实惠。虽然员工累一点，但相应的，工资比其他饭店多四分之一，这不是一笔小的数目。
开业前两周，每天的营业额都在涨，直到最近一段时间，才保持一个相对平衡的状态。沈柳看着账本，微微皱眉，“早餐打包带走的人数太多，包装纸袋很占一部分开销。”
“要不收一块钱包装费？”封靖哲凑过来，往沈柳嘴里塞一个小饼干。
“不妥，那样会减少客户，这附近肯定也有卖早餐的店，我们不能往外推客户。”沈柳摸了摸下巴道，“先这样吧，回头我出个养生汤的方子，早餐卖那个，比白米粥成本低。”
高寒最先吃完饭，赶忙过来找沈柳，小声道：“老板，咱们的早餐生意好，楼上的酒店想把他们那边的自助早餐承包给咱们。”
住酒店可以免费领一张早餐自助券，等于是管一顿早餐，不赚钱。现在看沈柳生意好，就想把自助早餐区承包给他。
“就算酒店全部住满，那才多少人，咱们如果收钱，他们在自助早餐区吃饭和来店里吃饭有什么区别？”沈柳冷笑，“酒店老板想钱想疯了，他爱承包给谁就承包给谁，反正我不会做这个无用功。”
就算沈柳这边提供早餐，酒店再按照人数往下拨款，那也不划算，还不如在楼下正儿八经开店。
“如果承包给李氏怎么办？”封靖哲想的比较远。
“那就让李氏在有限的人数里赚大钱。”沈柳笑眯眯，“找个人给李氏传话，让他们来承包。”
去一趟京城再回来，沈柳的性格有一点变化，不再像以前那样，凡事“忍”字诀当头，有时候该出击时就得毫不犹豫出击。
前段时间李安被沈家菜馆辞退，成功进了李氏，大概是在里面混的挺不错，有时候会跟这边联系，正好通过他把自助早餐的事捅到李氏。
喉咙里压抑着沉闷的笑声，怕被别人看到，封靖哲故意拿拳头放在嘴边轻轻咳嗽。户主大人威武，认真说话的模样真让人心猿意马，全身的血液都控制不住的热血沸腾，瞬间就石更了。
沈柳可不知道房东大人心里的某些想法，看完账本，收起一份复印件，去厨房看菜谱，根据受欢迎程度稍微调整一下，每天负责采购的再叮嘱几句，这才离开。
还是在沈家菜馆比较自在，沈柳暗暗感慨。
时间差不多十点左右，店里已经开始陆陆续续来人，沈凌衫拿着一个飞盘站在树底下，摸摸沈二哈的狗头，再摸摸贵妃的长耳朵，“谁先抢到飞盘十次以上有饼干吃。”
“嗷呜。”沈二哈摇摇尾巴，瞪着圆溜溜的眼珠子看着圆不溜秋的飞盘嗖一下飞出去。大头狗立刻弹出去，一阵风似的追着飞盘狂奔，不等飞盘落到地上就一跃而起咬住。
屁颠屁颠地跑回来，歪着狗头看了看贵妃，沈二哈把嘴里的飞盘送到贵妃前面。
可怜长耳朵狗长得比较小，四条腿还不一样长，只能蹦跶，跑得根本不快，不过它迅速咬住沈二哈给的飞盘，蹦跶到沈凌衫前面。
“好，贵妃赢，下一次。”沈凌衫再次摸摸两个狗头。
沈柳回来的时候，贵妃已经吃了两片饼干，沈二哈依旧狂奔在最前面，迅速咬住飞盘，颠颠地跑回来。
“爸爸，金毛它们什么时候来？”沈凌衫拿着飞盘咚咚咚跑过来，抱住沈柳的大腿，仰着圆鼓鼓的包子脸问。 ↑返回顶部↑
这边沈家菜馆已经忙完早晨的时间段，早餐另外做的，刚好端上桌。沈柳专门给沈凌衫做了一道包心葵花鱼，卖相极好看。
花鲢鱼尾洗干净取白肉，用搅拌机打成鱼茸，加调料搅拌上劲，在盘子底部铺一层鱼茸，上面铺一层调好的肉馅，最上面裹上鱼茸，用香菇丝摆出向日葵的花型，周围切成花瓣形状的青椒和胡萝卜点缀，上锅蒸熟。
吃过早饭，沈柳没有休息，而是直接去市里。
分店的早餐生意比沈家菜馆要好，因为市里上班族多，人员集中。周围的小区基本上都住满人，不像开发区，小区入住率还不到百分之三十，人少得可怜。
沈柳到的时候，高大壮他们正在吃早餐。卖的早餐按照人数分发，不管是经理娃娃脸，还是打扫卫生的大妈，早餐标准都是一样的。
“老板。”高大壮手里拿着小笼包，赶忙塞进嘴里。
“你们继续吃，不用在意我。”沈柳摸摸鼻子，去柜台看账。
分店跟其他饭店不同的是，早晨卖早餐，可以打包带走，价格实惠。虽然员工累一点，但相应的，工资比其他饭店多四分之一，这不是一笔小的数目。
开业前两周，每天的营业额都在涨，直到最近一段时间，才保持一个相对平衡的状态。沈柳看着账本，微微皱眉，“早餐打包带走的人数太多，包装纸袋很占一部分开销。”
“要不收一块钱包装费？”封靖哲凑过来，往沈柳嘴里塞一个小饼干。
“不妥，那样会减少客户，这附近肯定也有卖早餐的店，我们不能往外推客户。”沈柳摸了摸下巴道，“先这样吧，回头我出个养生汤的方子，早餐卖那个，比白米粥成本低。”
高寒最先吃完饭，赶忙过来找沈柳，小声道：“老板，咱们的早餐生意好，楼上的酒店想把他们那边的自助早餐承包给咱们。”
住酒店可以免费领一张早餐自助券，等于是管一顿早餐，不赚钱。现在看沈柳生意好，就想把自助早餐区承包给他。
“就算酒店全部住满，那才多少人，咱们如果收钱，他们在自助早餐区吃饭和来店里吃饭有什么区别？”沈柳冷笑，“酒店老板想钱想疯了，他爱承包给谁就承包给谁，反正我不会做这个无用功。”
就算沈柳这边提供早餐，酒店再按照人数往下拨款，那也不划算，还不如在楼下正儿八经开店。
“如果承包给李氏怎么办？”封靖哲想的比较远。
“那就让李氏在有限的人数里赚大钱。”沈柳笑眯眯，“找个人给李氏传话，让他们来承包。”
去一趟京城再回来，沈柳的性格有一点变化，不再像以前那样，凡事“忍”字诀当头，有时候该出击时就得毫不犹豫出击。
前段时间李安被沈家菜馆辞退，成功进了李氏，大概是在里面混的挺不错，有时候会跟这边联系，正好通过他把自助早餐的事捅到李氏。
喉咙里压抑着沉闷的笑声，怕被别人看到，封靖哲故意拿拳头放在嘴边轻轻咳嗽。户主大人威武，认真说话的模样真让人心猿意马，全身的血液都控制不住的热血沸腾，瞬间就石更了。
沈柳可不知道房东大人心里的某些想法，看完账本，收起一份复印件，去厨房看菜谱，根据受欢迎程度稍微调整一下，每天负责采购的再叮嘱几句，这才离开。
还是在沈家菜馆比较自在，沈柳暗暗感慨。
时间差不多十点左右，店里已经开始陆陆续续来人，沈凌衫拿着一个飞盘站在树底下，摸摸沈二哈的狗头，再摸摸贵妃的长耳朵，“谁先抢到飞盘十次以上有饼干吃。”
“嗷呜。”沈二哈摇摇尾巴，瞪着圆溜溜的眼珠子看着圆不溜秋的飞盘嗖一下飞出去。大头狗立刻弹出去，一阵风似的追着飞盘狂奔，不等飞盘落到地上就一跃而起咬住。
屁颠屁颠地跑回来，歪着狗头看了看贵妃，沈二哈把嘴里的飞盘送到贵妃前面。
可怜长耳朵狗长得比较小，四条腿还不一样长，只能蹦跶，跑得根本不快，不过它迅速咬住沈二哈给的飞盘，蹦跶到沈凌衫前面。
“好，贵妃赢，下一次。”沈凌衫再次摸摸两个狗头。
沈柳回来的时候，贵妃已经吃了两片饼干，沈二哈依旧狂奔在最前面，迅速咬住飞盘，颠颠地跑回来。
“爸爸，金毛它们什么时候来？”沈凌衫拿着飞盘咚咚咚跑过来，抱住沈柳的大腿，仰着圆鼓鼓的包子脸问。 ↑返回顶部↑